日本の食や文化を通じて「つながる」コトを創造したい

幼少期より音楽やアートに触れる環境で育った私は、将来こんなにも「食」の世界に魅了されるとは思ってもみませんでした。IT業界でデザイナーをした後、IT技術を使ったフード業界のインフラ構築に縁があって携わりました。そこからは私の生活も仕事も全てが「食」を中心に動き出しました。

日本全国の素晴らしい生産者に出会い、刺激的な飲食店を作る経営者に出会うことをきっかけに、世界的に見て日本の「食」産業はナンバーワンでありオンリーワンであると日本人として誇りに思うようになりました。

Interplayという会社名は、複数の人や物の間の相互作用［交流・関係］をするハブの役割を担いたいと思い名付けました。全く異なる業種や業界の得意分野を繋げる事で、思っていた以上の効果を創造できるはずです。私達の得意分野は飲食と食、フード業界です。これからはチームワークでこの「食」というテーマを通じて日本国内、海外の事業をどんどん展開したいと考えています。